Die Reisezeit ist voll im Gange, viele liegen gerade an den Stränden der Karibik oder am Mittelmehr und lassen sich mit Sonne, leckeren Speisen und Getränken verwöhnen. So jedenfalls stellt man sich einen erholsamen Sommerurlaub vor, und freut sich außer auf Sonne, Strand und Meer auch auf viele neue Genüsse aus der landesüblichen Küche.
Frisch im Studio zusammengebraut macht unser Küchenreport Ihren Gaumen neugierig.

Die mediterrane Küche steht bei uns besonders hoch im Kurs, nicht nur ihrer Vielfalt, sondern auch ihrer vielen gesunden Zutaten wegen. Sie lässt sich auch mit deutschen Zutaten leicht nachkochen, wozu man jedoch unbedingt kalt gepresstes Olivenöl kaufen sollte. Wer sich die Arbeit sparen möchte, kann auch einfach zum Griechen oder Italiener um die Ecke gehen und sich sein Lieblingsessen aus dem letzten Urlaub servieren lassen.

Etwas schwieriger wird es dann schon mit der karibischen Küche, denn hier werden Zutaten verwendet, die man nicht in jedem Supermarkt finden kann. Dazu gehören z. b. spezielle Fischsorten oder Früchte, die nicht für lange Exportwege geeignet sind. Doch bei keiner andren Küche als der Karibischen gibt es mehr fürs Auge, weshalb man mit den Zutaten ruhig etwas schummeln kann, dafür aber dann nicht bei der Dekoration sparen darf.

Aber auch in Deutschland gibt es zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten, die Urlaubsgefühle in einem wecken. Denken wir z. B. an echte Thüringer Klöße oder Schwäbische Spätzle, oder an die frischen Brezeln, die jeden Morgen in der Ferienwohnung im Allgäu auf den Tisch kommen.

Also ganz gleich, wo man im Urlaub war, man sollte sich immer mal wieder mit einem Rezept aus der Urlaubsküche den Alltag ein wenig abwechslungsreicher gestalten.

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